Роспотребнадзор рассказывает, как выбрать сыр
На что обратить внимание при покупке?
• Наименование и состав. Убедитесь, что на упаковке указано точное название продукта. Для молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использование терминов, относящихся к натуральному молоку и молочным продуктам.
• Информация на этикетке. Проверьте данные о производителе, дату изготовления, срок годности и условия хранения.
• Маркировка «Честный ЗНАК». С 1 июня 2021 года обязательна. Проверьте её с помощью мобильного приложения, чтобы удостовериться в легальности продукта и его составе.
Внешний вид и качество:
• На разрезе сыр должен иметь ровную структуру без трещин и неровностей.
• Корка должна быть ровной и тонкой, без повреждений. Толстый подкорковый слой — недопустим.
• Сыр должен иметь приятный, характерный аромат (сладковато-пряный или слегка кисловатый). Избегайте сыров с прогорклым или тухлым запахом. Плесень допустима только у специальных сортов.
• Цвет варьируется от белого до светло-желтого, должен быть равномерным. Консистенция — эластичная и однородная.
Если вы подозреваете, что купленный сыр некачественный или маркировка вводит в заблуждение, обращайтесь в территориальный орган Роспотребнадзора или оставляйте обращение на официальном сайте. Роспотребнадзор продолжает контролировать качество сырной продукции для вашей безопасности!
#Роспотребнадзор