Кишечную палочку обнаружили в мороженом и масле в Нижегородской области
12.05.2025, 13:30
Кишечную палочку обнаружили в мороженом и масле в Нижегородской области
Несоответствия требованиям безопасности обнаружили при исследовании молочной продукции в Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ ВНИИЗЖ.
С 9 января по 30 апреля было проанализировано 329 проб молока и молочной продукции.
Выявлено 9 положительных случаев. Так, в молоке коровьем было обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) и соматических клеток.
В мороженом и сливочном масле обнаружено превышение бактерий группы кишечной палочки, а в твороге плесень.
#ИА_Время_Н
