Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда остаются покрошенные коржи от торта. Вместо того чтобы выбрасывать их, стоит задуматься о создании одного из самых любимых детских лакомств – пирожного "Картошка". Этот десерт, родом из России, появился ещё в начале XX века. Кулинары нашли ingenious решение, утилизируя крошки, обваливая их в какао, что позволяло создать не только эстетически привлекательный, но и вкусный продукт, пишет Дзен-канал "Emevalig".
Ингредиенты для приготовления
- Бисквитный корж — 300-400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сгущенное молоко — 150-200 г
- Какао-порошок — 1-2 ст. ложки
- Коньяк — 1 ст. ложка (по желанию)
- Какао-порошок или сахарная пудра — 2-3 ст. ложки для обсыпки
Приготовление шаг за шагом
Процесс создания пирожного "Картошка" прост и не требует сложных ингредиентов:
Самое интересное, что "Картошка" – это не единственный десерт, сделанный из остатков. В разных странах готовят похожие лакомства: "ромовые шарики" в Дании или шоколадные трюфели во Франции. Так, обычные обрезки коржа превращаются в настоящую кулинарную сказку, которая соединяет сердца и поколения.
