Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть до первых весенних плодовых

Чтобы яблоки оставались свежими и аппетитными до самой весны, важны не только сорта, но и грамотный подход к сбору и хранению урожая. Правильные методы помогут наслаждаться спелыми плодами в течение долгого времени, сообщает Дзен-канал "Любимая Дача. Сад и Огород".

Идеальные условия для сбора

Яблоки для зимнего хранения следует собирать исключительно с дерева. Даже самые привлекательные и на первый взгляд идеальные плоды, упавшие на землю, не подойдут. Со временем на них могут появиться пятна, которые негативно скажутся на соседях по хранению. Забыть о надежде, что поврежденные плоды будут храниться долго, не стоит – они испортятся пахнув от них.

Сбор стоит проводить после нескольких солнечных дней: дожди не должны сыпаться как минимум 2-3 дня перед сбором. Это обеспечит сухую и ровную кожицу, что крайне важно для долгого хранения.

Правильные способы хранения

Для хранения яблок лучше всего подходят деревянные ящики. В них плоды укладываются поштучно, в 2-3 слоя. Яблоки с тонкой кожицей желательно обернуть в бумагу, что придаст им дополнительную защиту. В качестве альтернативы можно использовать старые газеты, так как современные краски не токсичны. Также возможно использование опилок, но только не из хвойных деревьев – это старый, но проверенный способ хранения.

Где хранить яблоки? Лучше всего подходит погреб с температурой +0…+5 градусов. Для хранения можно выделить место в холодильнике или на утепленном балконе. Важно держать яблоки подальше от резких запахов, таких как чеснок или лук. Не стоит размещать картошку рядом с ними, так как это делает фрукты рыхлыми, а бананы вообще обеспечивают быстрый перезревание.

Выбор сортов для зимнего хранения

В числе рекомендуемых сортов для хранения в зимний период можно выделить «Эльстар», «Белорусское сладкое», «Спартан», «Скифское золото» и «Моди». Каждый из них обретет свою уникальную вкусовую ноту в условиях правильного хранения. Делитесь своими любимыми сортами в комментариях и, возможно, добавьте фото!