Маринованные кабачки будут готовы уже через 2 часа: как раз успеете к ужину

Если семья уже больше не хочет есть кабачковые оладьи или рагу, возьмите на заметку рецепт закуски на скорую руку. Овощи будут готовы к употреблению уже через два часа, а на сам процесс приготовления уйдет 10-15 минут.

Вам потребуется:

• молодой кабачок — 350 г,
• чеснок — 2-3 зуб.,
• укроп — 2-3 шт.,
• вода — 150 мл,
• соль — 3/4 ч. л.,
• сахар — 1 ст. л.,
• перец чили (порошок) — 1/4 ч. л.
• уксус 9%-ный — 1 ст. л.

Овощ прямо с кожурой нарежьте тонкими ломтиками толщиной не более 5 миллиметров. Смешайте с измельченным чесноком и мелко нарубленным укропом. В кастрюле соедините воду, соль, сахар и перец, доведите до кипения.

Как только смесь забурлит, влейте уксус и получившимся раствором ошпарьте кабачки. Достаточно пары часов, чтобы продукты промариновались, делится портал MVideo.