Вкусные блюда из картофеля всегда радуют своей простотой и универсальностью. Сегодня представлены два уникальных рецепта, которые понравятся любителям сытной и ароматной пищи. Первый — это картофельная пицца, а второй — картофельный гратен «Золотая черепашка». Оба варианта подойдут как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Картофельная пицца: простота и вкус
Чтобы сделать эту необычную пиццу, понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 картофелины «в мундире»;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка муки;
- 2 ст. ложки майонеза;
- по 100 г колбасы и твердого сыра;
- 2-3 ст. ложки кетчупа;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление детского блюда — это настоящая игра. Сначала отваренные картофелины очищаются и натираются на крупной терке. Затем нужно объединить их с яйцом и мукой. Получившуюся массу распределяют на сковороде, смазанной растительным маслом, и слегка обжаривают до золотистой корочки. Как только одна сторона схватится, пиццу переворачивают, убавляют огонь. На обжаренную основу выкладываются кетчуп и майонез, затем сверху добавляются кусочки колбасы и тертый сыр. Блюдо готовится под крышкой, пока сыр не расплавится. Пицца подается горячей, нарезанная на порционные куски.
Гратен «Золотая черепашка»: сытное наслаждение
Для приготовления этого гратена понадобятся:
- 4 отварные картофелины;
- 1 луковица;
- 4 яйца;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- приправы и соль по вкусу.
Гратен «Золотая черепашка» создается следующим образом. Отваренной картошке придается форма кружочков и смешивается с обжаренным луком. На сковороде растапливается сливочное масло, в него выкладывают картофель и лук, после чего заливают взбитыми яйцами. Не забывайте посолить и добавить приправы по вкусу. Запекается блюдо в духовке при температуре 180 °C в течение 20 минут, пока не станет золотистым и ароматным.
