Мята: универсальный дар природы с целебными свойствами

Свежесть, легкость и необыкновенный ароматэто все о мяты. Это удивительное растение оказалось любимым в кухнях мира: от чая до десертов и даже косметики. А вы знаете, чем именно мята полезна для здоровья и как ее правильно использовать? Давайте разберемся!

Происхождение и историческое значение мяты

Мятачлен рода Mentha семейства губоцветных, родиной которого считается Европа и регионы Средиземноморья. Древнегреческая мифология упоминает нимфу Минфе, в которую был влюблен Аид, как символ мяты. В Древнем Египте это растение использовалось для улучшения пищеварения, а в Риме мята была не только пряностью, но и средством для освежения воздуха.

Пищевая ценность и рекомендации по употреблению

Мята изобилует витаминами A и C, фолиевой кислотой и минералами. В 100 граммах свежей мяты содержится:

• 44 ккал
• 3,3 г белка
• 0,7 г жира
• 1,6 г углеводов
• 6,8 г клетчатки

Специалисты рекомендуют не превышать норму в 12-15 листиков свежей мяты в день. Собирать мяту лучше в начале цветения, а теплые климатические условия позволяют получать тепличную мяту круглый год.

Разнообразие видов и сортов мяты

Существует более 30 видов данного растения. Некоторые известные сорта включают:

При выборе мяты стоит обращать внимание на свежесть листьев и их аромат. Хранить свежую мяту можно в воде или в слегка влажном бумажном полотенце в холодильнике. А для долгосрочного хранения подойдут сушеные листья, которые сохранят аромат до года.

Каждое из этих свойств мяты показывает ее универсальность и благотворное влияние на здоровье, что делает ее незаменимым ингредиентом в кулинарии и медицине.