Удивительный салат с копченой курицей и грибами для вашего стола

Салат с копченой курицей и грибами это не просто блюдо, а настоящее гастрономическое удовольствие! С одной стороны, его калорийность может вызвать некоторые опасения, но иногда стоит побаловать себя сытным угощением. Это сочетание нежной курицы и ароматных грибов, безусловно, украсит любой ваш праздник.

Ингредиенты для идеального блюда

Для приготовления салата не потребуется много времени, а вот список необходимых ингредиентов довольно прост:

• 300 г вареного картофеля
• 250 г копченой курицы
• 250 г вареных опят (при отсутствии подойдут шампиньоны)
• 150 г сыра
• 2-3 яйца
• 1 вареная морковь
• 1 лук
• Майонез и соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление пошагово

Приступив к приготовлениям, стоит заранее отварить картошку, морковь и яйца, после чего остудить и очистить их.

Лук нарезается мелкими кубиками и обжаривается на раскаленном растительном масле до мягкости. Далее добавляются опята, которые обжариваются еще около 10 минут, пока не приобретут легкую золотистую корочку. После этого следует посолить и дать остыть.

Теперь можно приступать к сборке слоеного салата. Для этого лучше всего подойдет разъемная форма, хотя можно обойтись и без нее. Важно помнить:

• Первый слой тертый картофель.
• Поверх картошки выкладывается мелко нарезанная курица.
• Каждый слой покрывается майонезом и посыпается тертым сыром.
• Далее идут остывшие опята, сверху тертая морковь, а затем яйца с майонезом.
• Заключительный штрих посыпка тертым сыром и оформление зеленью.

После сборки салата следует дать ему пропитаться в холодильнике около часа. Если готовится заранее, нужно вынуть его за 30 минут до подачи, чтобы он немного нагрелся до комнатной температуры.