Уютные рецепты осени: картофельные котлеты и диетический борщ

4 февраля 2026, 08:32

Осень 2026 года радует тёплой атмосферой, хотя и не столь щедра на урожай. На рынках выбор ограничен, особенно среди фруктов, таких как груши и виноград. Тем не менее, арбузы продолжают осенью радовать своим изобилием.

Вкусный компот из винограда

Простой и ароматный компот из винограда сорта "Молдова" идеально подходит для осенних вечеров. Для его приготовления нужно:

  • Вымыть виноград и немного размять его толкушкой.
  • Добавить очищенную воду и немного сахара по вкусу.
  • Варить компот на небольшом огне около 10 минут, не допуская бурного кипения.
  • Остудить и наслаждаться, желательно, в компании близких.

    • Нежное сочетание винограда придаёт компоту яркий вкус, а ваше желание создать что-то уютное обеспечит неповторимую атмосферу.

    Картофельные котлеты с индейкой

    Для тех, кто ищет экономные и простые рецепты, картофельные котлеты с индейкой станут отличным вариантом. Ингредиенты:

  • Остатки картофельного пюре.
  • Индейка (фарш).
  • Яйцо, соль, перец, укроп, чеснок.

    • Процесс очень прост: к пюре добавляют все ингредиенты, тщательно вымешивают и формуют котлеты. Затем обжаривают их на растительном масле, и всё готово! Оптимальное соотношение картофельного пюре и индюшиного фарша 60 на 40, что помогает добиться нежнейших котлет.

    Диетический борщ на осень

    Следующий рецепт необычный, но полезный диетический борщ, идеально подходящий для осеннего времени. Для его приготовления:

  • Сварить куриные окорочка, собрать мясо и отложить его в сторону.
  • Залить в кастрюлю 2,5 литра воды и добавить нарезанный картофель, спрессованный чеснок, лавровый лист и перец горошком.
  • Когда картофель будет почти готов, добавить натертую морковь, капусту и варить до мягкости овощей.
  • Затем отправить в борщ запечённую свеклу и кусочки курятины, прокипятить ещё 5 минут.

    • Борщ получится не классическим красным, а скорее оранжевым, но это не главное. С приготовленным борщом можно забыть о проблемах с пищеварением и наслаждаться полноценным обедом.

    Вместо свежего белого хлеба лучше выбрать подсушенный серый, который не будет провоцировать брожение и станет отличным дополнением к блюдам. Для тех, у кого со здоровьем всё в порядке, можно рассмотреть простые овощные салаты.

    Источник: Море, таксы и еда ?

    Популярные новости за сутки

    Мужчину с крупной партией наркотиков задержали нижегородские полицейские
    4 февраля отмечается неофициальный, но популярный праздник День рождения резиновых калош
    За прошедшие сутки 3 февраля 2026 года на территории Нижегородской области произошло 5 ДТП с пострадавшими, в которых 6 человек получили травмы
    Улицу Костина в Нижнем Новгороде перекрыли из-за прорыва трубопровода утром 4 февраля
    Доброе утро, нижегородцы!. Сегодня в Нижнем температура воздуха: утром
    Министерство науки и высшего образования РФ утвердило обновленные правила приема в российские вузы на 2026/27 учебный год
    В 2026 году Нижегородская область планирует заключить концессионные соглашения по нескольким масштабным объектам дорожного строительства
    Оперативная обстановка на объектах обслуживания УТ МВД России по ПФО за прошедшие сутки 3 февраля 2026 года
    Турнир по специальному хоккею Сила духа с детства прошел в Нижегородской области 6+
    В Нижнем Новгородес 07.00 до 22.00 4 февраля 2026 годабудет временно ограничено движение транспорта по местному проезду проспекта Гагарина около дома 29 в связи с проведением баскетбольных матчей.
    Больше новостей на Nnov-news.ru