Уникальный сырный суп в хлебе

Это далеко не обычное блюдо сочетание морепродуктов и сыра, поданное в кулинарном шедевре из теста. Сырный суп с морскими вкусами способен поразить даже самых требовательных гурманов. Вдохновитесь рецептом, который освежит ваши будни и удивит гостей!

Ингредиенты для приготовления

• Кальмары 4 шт.
• Мидии 10 шт.
• Креветки 8 шт.
• Лук 1 шт.
• Вяленый бекон 2 полоски.
• Сливочное масло небольшой кусочек.
• Нерка 150-200 г.
• Филе судака 3-4 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Манная крупа 2 ст. ложки.
• Цветная капуста 100 г.
• Плавленый сыр 150-200 г.
• Сливки 150 мл.
• Соль, перец, щепотка сахара, цедра лимона и оливковое масло по вкусу.

Как создать идеальное блюдо

Следует начать с приготовления бульона. В кипящую воду отправляются два кальмара, несколько мидий, три креветки и лавровый лист. Суп необходимо слегка посолить и варить в течение 1520 минут. Тем временем требуется подготовить овощи: мелко нарезать лук и бекон.

В разогретую кастрюлю следует добавить сливочное масло, после чего добавить подготовленные лук и бекон. Обжаривать до золотистого цвета, затем всыпать манную крупу. После этого аккуратно процедить морепродуктовый бульон в кастрюлю с луком и беконом.

Следующий шаг добавление плавленого сыра, сливок и приправ. Когда суп начинает закипать, в него помещаются порезанные на кусочки кальмары, креветки, нерка и филе судака. Не забудьте про цветную капусту: ее следует разделить на соцветия и отправить в кастрюлю до окончательной готовности супа.

Подача блюда

Чтобы сделать подачу более интересной, хлеб необходимо подготовить: срезать верхнюю корку, выемка должна быть достаточно глубокой. Внутренняя часть хлеба смазывается оливковым маслом и помещается на 4 минуты в разогретую до 200 градусов духовку.

Когда хлеб подрумянится, его следует наполнить горячим супом, приправить зелёным луком и подать на стол. Вот и всё поразите своих близких неповторимым вкусом и оригинальной комбинацией!