Гречневая каша с мясом и овощами

14 февраля 2026, 07:08

Гречневая каша с мясом и овощами это не просто блюдо, а настоящая находка для обеда или ужина. Оно отличается уникальным вкусом и питательностью, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти свой идеальный вариант, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Рецепты гречневой каши

Предлагаем рассмотреть два замечательных рецепта, которые гармонично сочетают в себе мясо, гречку и свежие овощи.

С говядиной, луком и помидорами

Ингредиенты:

  • говядина 500 г;
  • гречневая крупа 2 стакана;
  • лук репчатый (крупный) 2 шт.;
  • болгарский перец 2 шт.;
  • помидоры 46 шт.

Приготовление:

  • Мясо промывают, нарезают мелкими кусочками и обжаривают на растительном масле.
  • Лук крупно нарезают и добавляют к мясу, не забывая посолить.
  • Когда мясо и лук подрумянятся, добавляют нарезанные перец и помидоры, перемешивают и тушат на маленьком огне около часа.
  • Гречку промывают, прокаливают на сухой сковороде, затем засыпают в кастрюлю с кипящей водой. Варят 1015 минут, после чего, если осталась жидкость, сливают через дуршлаг.
  • Готовую гречку добавляют к мясу с овощами, перемешивают и оставляют под крышкой на 510 минут.

    • Со свининой, морковью и сладким перцем

    Ингредиенты:

    • свинина 300 г;
    • гречка 200 г;
    • болгарский перец 80 г;
    • черный перец по вкусу;
    • морковь 80 г;
    • лук репчатый 50 г;
    • растительное масло 40 г;
    • вода 400 г;
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

  • Свинину промывают, нарезают на кусочки и обжаривают с растительным маслом, приправляя солью и черным перцем.
  • Пока мясо жарится, готовят овощи: морковь очищают и натирают, лук и перец нарезают кубиками.
  • Овощи добавляют к мясу и обжаривают вместе еще 34 минуты.
  • Затем всыпают промытую гречневую крупу и вливают воду, добавляя немного соли.
  • Готовят на тихом огне под крышкой около 30 минут.
  • Подают горячей к столу, наслаждаясь насыщенным вкусом.

    • Полезные советы

    • Чтобы гречка получилась рассыпчатой, стоит прокалить её на сухой сковороде перед варкой.
    • Количество жидкости можно регулировать в процессе готовки, чтобы избежать сухости.
    • Вместо говядины для быстроты можно использовать свинину.
    • Не забудьте о зелени она дополнит аромат и украсит подачу.
    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Nnov-news.ru