Медовый кекс: секрет уюта и мягкости на следующий день

В мире кулинарии есть рецепты, которые становятся настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Одним из таких является медовый кекс угощение, способное наполнить вечер теплом и создать атмосферу уюта. Этот кекс не только восхваляет своеобразный аромат, но и олицетворяет классическое дружеское чаепитие, когда каждый просит ещё кусочек.

Одним из главных преимуществ медового кекса является его способность сохранять мягкость даже на следующий день. Печенье, которое пересохло после ночи, здесь не актуально мягкость, проверенная временем, гарантирована.

Почему медовая выпечка всегда в выигрыше

Наблюдение показывает, что если в выпечку добавлен мёд, результат получается особенно удачным. Такой кекс появляется с теплым, приятным вкусом и уникальным обаянием. Мёд действует как естественный увлажнитель, благодаря чему следы от времени не беспокоят, и даже спустя сутки кекс остаётся мягким и приглашающим к чаепитию без добавления сахара его вкус сам по себе насыщен.

Ингредиенты

• 150 г меда
• 80 г сахара
• 2 яйца
• 150 мл кефира или ряженки
• 80 мл растительного масла
• 280300 г муки
• 1 ч. л. соды (без горки)
• ч. л. корицы
• щепотка соли
• По желанию: горсть орехов, изюм или сушеная клюква

Как приготовить

• В глубокой миске смешиваются мед и сахар, добавляются яйца, и всё слегка взбивается венчиком до однородной массы.
• К смеси вливается кефир и растительное масло, добавляются соль и корица. Далее следует ввести соду и постепенно подсыпать муку до достижения текстуры, похожей на хорошую сметану.
• Если решено добавить орехи или сухофрукты, это делается в самом конце приготовления.
• Форма смазывается маслом, туда выливается тесто и направляется в раскаленную до 170180 градусов духовку на 4550 минут. Готовность всегда можно проверить, используя деревянную шпажку.
• Важно дать кексу немного постоять после выхода из духовки. Это делает его ещё мягче и вкуснее.

Почему этот кекс так любим в домах

Этот медовый кекс ценится по следующим причинам:

• Не требует дорогих ингредиентов;
• Готовится успешно на первый раз;
• Приятный на вкус и создаёт атмосферу уюта;
• Не черствеет за сутки.

Нередко для того, чтобы создать атмосферу счастья, не нужно ни сложных десертов, ни тортов. Достаточно просто нарезать медовый кекс и завести душевные разговоры именно такие моменты запоминаются и становятся частью домашнего очага. Уверены, что этот кекс понравится и вам!