Нежная форель с луком: идеальный ужин без лишних хлопот

Простая и сытная рыба, не требующая гарнира, станет прекрасным решением для обеда или ужина. Минимум ингредиентов, легкость в приготовлении, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".

Что потребуется для приготовления

• Форель одну среднюю (примерно 700 г), которую нарезаем на порционные куски;
• Лук 4 крупных луковицы (где-то 400 г), нарезанные полукольцами;
• Сливочное масло 50-60 г. для жарки;
• Соль для масла.

Приготовление пошагово

1. В сковороду положить сливочное масло и немного посолить его, так как рыбу и лук в процессе готовки не нужно подсоливать.

2. Дождаться, пока масло разогреется, и выложить куски рыбы на сильный огонь. Обжарить до появления золотистой корочки с обеих сторон, не доводя до готовности.

3. Убрать обжаренную рыбу со сковороды, а вместо нее добавить нарезанный лук. Перемешать и затем вернуть рыбу на лук.

4. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и продолжать тушение. Важно следить за тем, чтобы лук не подгорал, периодически его помешивая.

5. После того, как лук станет мягким, снять крышку и увеличить огонь, чтобы немного выпарить жидкость. Затем снова убавить огонь и довести до полной готовности.

6. Перед подачей рыбу и лук украсить свежей зеленью для яркости и свежести блюдо.

Этот простой рецепт из группы ВК предлагает наслаждаться вкусом белой форели, не тратя много времени на готовку и используя всего несколько продуктов. Приятного аппетита!