Летние десерты, которые помогут пережить жару

Сочные и освежающие, эти простые десерты создадут атмосферу беззаботного лета и помогут справиться с жарой.

Мороженое из сгущёнки и сливок

Ингредиенты на 46 порций:

• 1 банка сгущёнки
• 500 мл жирных сливок
• По желанию: ваниль, какао, орехи

Сначала охладите все ингредиенты. Взбейте сливки на средней скорости до получения густой пены, примерно 23 минуты. Постепенно аккуратно добавляйте сгущённое молоко, сохраняя воздушную текстуру. При желании добавьте немного ванили.

Перелейте массу в формочки или контейнер. Если хотите, добавьте ягоды, орехи или варенье. Заморозьте минимум на 45 часов, лучше оставьте на ночь, прикрыв крышкой или пленкой, чтобы избежать запахов.

Ленивый арбузный лёд

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти арбуза
• 1/2 лимона
• 50 г сахара

Очистите арбуз от корки и семечек. Порежьте мякоть и поместите в блендер, доведя до однородной массы. Добавьте сок лимона, затем по вкусу сахар.

Перелейте массу в контейнер для заморозки. Для мягкой консистенции перемешивайте каждые 3040 минут в течение 23 часов.

Йогуртовые конфетки с ягодами

Ингредиенты на 1520 штук:

• 200 г густого йогурта
• 400 г свежих или замороженных ягод
• Мёд по вкусу

Подготовьте ягоды. Если они крупные, нарежьте их. Смешайте йогурт с медом. На противень постелите пергаментную бумагу. Ложкой выкладывайте небольшие шарики йогурта, сверху вставьте ягодки. Заморозьте минимум на 3 часа, лучше на ночь.

Эти десерты не только радуют глаз, но и дарят невероятное удовольствие в жаркие дни. Лето время для наслаждения вкусной и свежей едой!