Нежное мясо, которое тает во рту: простой рецепт для любого повара

Приготовление мяса может стать настоящим искусством, особенно когда речь идет о говядине. Этот рецепт позволяет получить невероятно нежный кусок мяса, который буквально распадается на волокна. Главное следовать простым шагам, и результат вас приятно удивит!

Ингредиенты на ваше удовольствие

Для этого блюда понадобятся:

• Говядина 0,5 килограмма
• Репчатый лук 2 крупных луковицы
• Сливочное масло 50 граммов
• Чеснок 3 крупных зубчика
• Соль 2/3 чайной ложки
• Сахар 1/2 чайной ложки
• Чёрный молотый перец 2 щепотки
• Уксус 9% 1/2 чайной ложки

Этапы приготовления

1. Подготовка мяса. Необходимо снять пленки и жилки с мяса, нарезать его крупными кусками. Подмороженное мясо легче нарезать. Можно также использовать нежирную свинину по желанию.

2. Размещение в кастрюле. Уложите мясо в посуду с толстым дном и стенками. Лук нарежьте толстыми кольцами и выложите его поверх мяса. Затем добавьте немного сливочного масла.

3. Тушение. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте его и накройте крышкой на 1 час. После часа приготовления нарежьте чеснок полосками и добавьте специи. Перемешайте и тушите еще полчаса, периодически помешивая.

4. Проверка готовности. Готовое мясо должно легко разделяться вилкой. После 1,5 часов тушения украсьте готовое блюдо свежей зеленью.

Это блюдо не только просто в приготовлении, но и порадует вашей семьей своим великолепным сливочным вкусом. Отличный выбор для повседневного ужина или праздничного стола!

Ссылка на подробный видео-рецепт поможет разобраться с нюансами приготовления, пишет канал.