Запечённый фаршированный перец: как приготовить вкусное блюдо на ужин

22 февраля 2026, 15:44

Фаршированный перец это не просто классика, а настоящая находка для дома, где ценят насыщенные вкусы и ароматы. С таким блюдом можно порадовать близких и удивить гостей. Давайте разберёмся, как его легко и быстро приготовить.

Что потребуется для приготовления

  • Сладкий перец 6 штук;
  • Растительное масло для жарки;
  • Репчатый лук 1 штука;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Консервированные томаты в собственном соку 450 г;
  • Овощной нектар 250-400 мл;
  • Соль, перец, сушёный базилик по вкусу;
  • Говяжий фарш 400 г;
  • Куриное яйцо 1 штука;
  • Отварной рис по вкусу;
  • Твёрдый сыр 150 г.

Пошаговый рецепт

  • Удалить верхушки у сладких перцев и очистить их от семян.
  • Запекать перцы на противне в preheated oven при температуре 180 C в течение 10-15 минут.
  • Тем временем обжарить на раскалённом растительном масле измельчённые лук и чеснок до золотистого цвета.
  • Добавить к ним консервированные томаты и овощной нектар, затем приправить солью, перцем и базиликом. Довести до кипения и тушить около 10 минут.
  • В глубоком миске смешать фарш с яйцом, солью и перцем по вкусу. Ввести отварной рис и немного овощного соуса, хорошо перемешать.
  • Фаршировать подготовленные перцы полученной массой и уложить их в форму для запекания.
  • Сверху полить оставшимся овощным соусом и запекать в течение 30 минут при той же температуре.
  • За 5-7 минут до готовности посыпать тертым сыром и вернуть в духовку для образования золотистой корочки.

    • Запечённый фаршированный перец это блюдо, которое согревает и радует. Подавайте его горячим, украсив по своему вкусу. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Nnov-news.ru