Сытные яйца в сладком перце: идеальный завтрак на любой вкус

Яйца в сладком перце это не только питательное, но и интересное блюдо, которое может стать отличной возможностью для семейного кулинарного эксперимента. Здесь нет сложных моментов: старшие члены семьи могут заняться нарезкой ветчины и натиранием сыра, в то время как молодые гурманы с удовольствием смешают все ингредиенты и помогут наполнить перцы начинкой. Идеальная синхронизация между приготовлением пищи и уборкой кухни гарантирует, что блюдо будет готово к столу в нужный момент.

Для того чтобы приготовить 3-6 порций этого блюда, понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 сладких перца
• 4 яйца
• 120 г сыра
• 120 г ветчины
• 1/2 стакана молока
• 4 пера зеленого лука
• 50 г беби-шпината
• Соль по вкусу

Приготовление блюда

1. Сначала разогрейте духовку до 175 C. Сладкие перцы разрежьте пополам вдоль, предварительно удалив семена и перегородки.

2. Далее нарежьте ветчину мелкими кубиками, натрите сыр на крупной терке и измельчите зеленый лук.

3. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль и слегка взбейте. Постепенно влейте молоко и тщательно перемешайте. В яичную массу добавьте зеленый лук, шпинат и ветчину. Не забудьте отложить треть тёртого сыра для подачи в конце.

4. Поместите нарезанные половинки перца в слегка смазанную маслом форму для запекания. Разделите яичную начинку между перцами и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в течение 35-40 минут, до тех пор, пока яйца хорошо не схватятся.