Салат "Свежесть": Новогодний хит, который покорит гостей

На праздничном столе множество салатов, но некоторые из них начинают исчезать на глазах прежде других. Салат "Свежесть" точно относится к таким. Он не только вкусный и изысканный, но и очень простой в приготовлении, сообщает источник.

Этот салат идеально подходит для Новогоднего стола: он легко готовится, понятен для гостей и имеет уникальный вкусовой профиль. А еще он не сильно ударит по карману. Сложные и дорогие блюда это хорошо, но иногда все, что нужно, это простота и свежесть.

Можно ли угадать состав этого салата, взглянув на него? Вряд ли. Начнем готовить, и, возможно, некоторые ингредиенты вас удивят.

Пошаговый процесс приготовления

Салат получается довольно сытным, поэтому в нем обязательно должно быть мясо. В данном рецепте используется куриная грудка, которая является идеальным выбором для такого блюда.

Готовить нужно сначала: отварить грудку, остудить и нарезать на небольшие кусочки. Можно слегка разъединить волокна руками, но не до состояния волокнистого фарша.

Следующий ингредиент овощной. Это хрустящий и ароматный сельдерей. Он отлично вписывается в салат, но важно знать, с чем его комбинировать. Режем стебли вдоль, а затем нарезаем поперек на тонкие пластины.

Далее, ключевой элемент сыр. Он не только соединит, но и предотвратит разрушение салата. Использовать следует обычный сыр средней твердости, натертый на крупной терке.

Не забываем и об орехах грецких, жареных. Их нужно быстро подрумянивать на сухой сковороде, а затем измельчить ножом до крупных кусочков.

А вот еще один неожиданный ингредиент изюм. Его следует замочить в теплой воде на пару минут, чтобы он стал мягким, но не успел раздуться.

Не можем обойтись и без зелёного яблока. Оно придаст свежесть и отлично сочетается с остальными ингредиентами. Яблоко нарезается тонкой соломкой, предварительно сбрызгивается лимонным соком, чтобы не потемнело.

Все ингредиенты готовы можно соединять и заправлять салат. Используйте майонез, хотя для тех, кто предпочитает что-то более диетическое, подойдут сметана или их смесь. Обязательно добавьте немного соли и перца, но учтите: мутировать с солью не следует важно дать салату связаться.

Ингредиенты в нужных пропорциях

• Варёная курица 200 г
• Стебли сельдерея 150 г
• Зелёные яблоки 300 г
• Любой сыр 100 г
• Грецкие орехи 30 г
• Изюм 30 г
• Сок лимона 1 ст.л.
• Майонез, соль, перец по вкусу

Теперь осталось только насладиться процессом приготовления и радоваться новогоднему шедевру! Удачи на кухне и с наступающим!