Кабачки по-венгерски: быстрое и вкусное блюдо за 15 минут

25 февраля 2026, 00:50

Кабачки по-венгерски это классический рецепт, который удивляет своей быстротой, а также ярким и насыщенным вкусом. Идеальный вариант для тех, кто ценит время и предпочитает легкие, но аппетитные блюда, пишет Марина Super Food.

Что потребуется для приготовления

Перед началом готовки, стоит убедиться, что все необходимые ингредиенты под рукой:

  • Кабачок 650 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сметана 130 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Сок лимона 1 ст. л. (по желанию)
  • Прованские травы (орегано) 0,5 ч. л.
  • Чёрный молотый перец 1/3 ч. л.
  • Соль 1 ч. л. с маленькой горкой
  • Свежая зелень укропа или петрушки для подачи

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно приготовить это вкусное блюдо:

  • Лук нарезается тонкими полукольцами, чеснок измельчается на тёрке, а морковь натирается крупно. Кабачки, предварительно промытые и очищенные от повреждений, нарезаются либо кубиками, либо тонкими кольцами.
  • На разогретую сковороду с маслом выкладывается лук, который обжаривается до прозрачности. Затем добавляется морковь, и все вместе готовится еще 5 минут.
  • К овощам добавляются подготовленные кабачки, и смесь тушится на среднем огне, регулярно помешивая, около 5 минут. Затем добавляются специи соль, перец и измельчённый чеснок.
  • После перемешивания, в сковороду добавляется сметана, и блюдо накрывается крышкой для тушения на еще 10 минут.
  • Проверить готовность можно простым способом: кабачки должны стать мягкими при прокалывании.

    • Готовые кабачки по-венгерски можно подавать горячими как закуску, гарнир к мясным блюдам или в качестве самостоятельного угощения. Приятного аппетита!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Nnov-news.ru