Как приготовить хачапури за 10 минут: Простой рецепт для любого завтрака

28 февраля 2026, 04:11

Каждый из нас мечтает начать утро с чего-то особенного. Но что делать, если времени на сложные рецепты совершенно нет? В этом материале представляем вам рецепт ленивых хачапури, который согласуется с ритмом современности всего за 10 минут вы сможете насладиться этим ароматным грузинским угощением.

Краткая справка о хачапури

Хачапури это не просто лепёшка с сыром, а настоящая кулинарная симфония, ассоциирующаяся с теплом семейного стола. Каждый уголок Грузии хранит свой уникальный рецепт: от аджарских с яйцом до мегрельских с двойной порцией сыра. Традиционное приготовление часто требует немало времени и усилий, но в век стремительных темпов жизни существует и более быстрый способ, чтобы порадовать себя и близких.

Когда хачапури становятся ленивыми? Ингредиенты

Готовим ленивые хачапури на основе следующих компонентов:

  • Сыр 600 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Мацони (кефир или сметана) 400 г
  • Сода 1 ч. ложка
  • Мука 300 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Подсолнечное масло 30 г

Простой пошаговый процесс

Чтобы сделать хачапури, следуйте этим простым шагам:

  • Лучше всего подойдут мягкие рассольные сыры, такие как сулугуни или имеретинский. Натрите сыр на крупной тёрке для равномерного распределения.
  • В глубокой миске взбейте яйца, добавьте соду и мацони. Хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, чтобы избежать комочков тесто должно напоминать густую сметану.
  • Добавьте натёртый сыр и тщательно перемешайте.
  • Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя лепёшки. Жарьте до золотистой корочки, накрыв сковороду крышкой для равномерного прогревания.
  • Сразу же смажьте готовые хачапури сливочным маслом и подавайте горячими.

    • Ленивые хачапури можно подавать с зеленью, свежими овощами и соусами, это блюдо универсально и порадует в любое время суток.

    Эти хачапури не только вкусные, но и питательные благодаря сыру, яйцам и пробиотикам мацони. Они легко хранятся в холодильнике и прекрасно подходят для перекуса на ходу или пикника.

    Источник: Вкусно Вкусно
    Больше новостей на Nnov-news.ru