Очистка духовых камер: выбираем подходящий метод

Для поддержания духовых камер в идеальном состоянии доступны различные способы очистки, каждый из которых имеет свои особенности.

Гидролитическая очистка

Этот метод является простым и безопасным. Внутрь духового шкафа наливается вода, которая затем нагревается до высокой температуры, создавая пар. Такой пар эффективно размягчает жир и загрязнения, существенно облегчая их удаление. Главное преимущество гидролитической очистки заключается в том, что для ее выполнения не требуются химические средства, что делает процесс более экологичным.

Пиролитическая очистка

Пиролиз это наиболее интенсивный способ очистки. Духовка разогревается до критической температуры около 500C, в результате чего все остатки пищи и жир сгорают, оставляя только золу. Этот метод демонстрирует высокую эффективность, однако он требует значительных затрат энергии и времени, что стоит учитывать при планировании очистки.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка применяет специальные покрытия на внутренних стенках духового шкафа, которые разрушает жир и грязь во время приготовления. Этот метод работает без активного вмешательства пользователя, что делает его довольно удобным. Тем не менее, его эффективность может уступать пиролизу, так как он не способен полностью уничтожать все остатки.