Изобретения из моркови и свеклы: 5 оригинальных закусок

Морковь и свекла это классические овощи, которые находят свое место во множестве блюд, таких как борщи и салаты, но их потенциал не ограничивается только этим. С правильным подходом они могут стать основой для удивительных закусок, которые порадуют не только вкусом, но и полезными свойствами.

Используйте немного кулинарной фантазии, и ваш стол заиграет новыми красками. Вдохновляйтесь и начинайте кулинарное путешествие!

Классический очищающий салат Метёлка

Этот привлекательный салат идеальный способ получить мощную дозу витаминов и клетчатки. Под разными названиями, такими как Щетка или Скребница, он известен своей способностью очищать организм. Для его приготовления понадобятся:

• Сырая морковь и свекла по 1 шт. в равных пропорциях
• Кислое яблоко 1 шт.
• Лимонный сок немного
• Нерафинированное растительное масло 1-2 ст.л.
• Свежая зелень

Морковь и свеклу натираем, яблоко на средней терке. Заправляем лимонным соком и маслом, добавляем соль по вкусу и измельченную зелень. Дополнить можно орехами или семенами для текстуры.

Свекольно-морковные чипсы

Чипсы могут быть не только картофельными! Эта полезная альтернатива станет отличным перекусом. Для их создания понадобятся:

• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Оливковое масло 1-2 ст.л.
• Соль, специи по вкусу

Овощи нарезаем тонкими слайсами, сбрызгиваем маслом и приправляем. Обжариваем в духовке при температуре 120-130C около 40-60 минут, тщательно контролируя процесс.

Нежный овощной паштет

Этот паштет будет отличным дополнением к чипсам или хрустящему хлебу. Для него понадобятся:

• Морковь и свекла по 2-3 шт.
• Мягкий сыр (фета или творожный) 100-150 г
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень по вкусу
• Грецкие орехи горсть

Овощи запекаем до мягкости, очищаем и измельчаем с сыром, чесноком и орехами до однородной массы. Подаем с чипсами или намазанным на тосты, пишет Дзен-канал "Кубань 24. Полезное".