Нежный зеленый омлет: простой рецепт для гурманов

Ингредиенты для омлета

• Куриные яйца 3 шт.
• Соевое молоко 50 мл
• Зеленый лук 50 г
• Рыбный соус 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Растительное масло 20 мл

Пошаговая инструкция приготовления

Первым делом стоит взбить яйца вместе с соевым молоком в глубокой миске. Чтобы освежить вкус, нужно добавить мелко нарезанный зеленый лук. Оптимальным вариантом станет лук-резанец, но обычный зеленый тоже подойдет. Не забудьте добавить сахар, рыбный соус и растительное масло. Отличительной чертой этого омлета является то, что соль не требуется рыбный соус уже подарит необходимую соленость. Тем, кто предпочитает более соленые блюда, можно чуть-чуть посолить по вкусу.

Следующий шаг разогреть духовку до температуры 150 градусов. Как только нагреватель будет готов, выливайте яичную смесь в форму и ставьте в духовку на полчаса. Важно следить за процессом, так как режим работы духовок может заметно отличаться. Омлет будет готов, когда поднимется и станет упругим на ощупь. Идеальная текстура напоминает ту, которую можно было бы попробовать в советских столовых, где иногда удавалось поймать легкий привкус резины и желеобразную структуру в срезе.

Где найти новые рецепты?

Для вдохновения и разнообразия в приготовлении блюд стоит заглянуть на кулинарные сайты. Например, на ресурсе eda.ru можно найти множество интересных и оригинальных рецептов, которые удовлетворят любой гастрономический вкус, пишет Еда.ру.