Представляем вам уникальный рецепт соуса, который точно станет звездой вашего следующего гриля. Этот изысканный соус не только прекрасно дополнит блюда, но и с курицей создаст незабываемый кулинарный опыт. Для его приготовления потребуются лишь несколько простых ингредиентов и, конечно, ваш мангал.
Рекомендуем подать соус с равномерно запеченными куриными крылышками, чтобы открыть для себя новые кулинарные горизонты и насладиться богатым вкусом!
Ингредиенты:
- 3 крупных лука
- 2 спелых томата
- 1 пучок черемшы
- 100 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Чесночная приправа
- 1 зубчик чеснока
- Универсальная приправа "Перо совы"
- Растительное масло
- Лимонный сок
- 1 ст. ложка майонеза
Приготовление:
Начните с нарезки лука и томатов на крупные дольки и разместите их в фольгированной емкости или глубоком противне. К овощам добавьте сливочное масло, чесночную приправу, немного соли и влейте растительное масло. Все сбрызните свежевыжатым лимонным соком, а затем отправьте на угли мангала. Накрываете крышкой и запекайте до готовности, не забывая время от времени перемешивать, чтобы избежать подгорания.
Когда овощи хорошо пропекутся, добавьте мелко нарезанную черемшу и оставьте все на углях еще на пару минут. Переложите запеченные ингредиенты в чашу блендера, добавьте зубчик чеснока, майонез и немного универсальной приправы. Пробейте все до однородной массы.
Теперь займёмся куриными крылышками. Отрежьте концы крыльев и сбрызните их лимонным соком. Добавьте универсальную приправу и оставьте замариноваться минимум на 30 минут. Затем запекайте маринованные крылышки на мангале до полной готовности.
Подавайте аппетитные крылышки с ароматным соусом, посыпанными колечками пикантного перца и зеленого лука. Приятного аппетита!
