Каждому, кто когда-либо садился на диету, знакомо это непреодолимое желание полакомиться беляшами. Почему бы не порадовать себя кусочком осени, не отказывая себе в удовольствиях?
Необходимые ингредиенты
250 грамм куриного филе
0,5 головки репчатого лука
230 грамм кефира
200 грамм муки
0,2 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки соли
0,2 чайной ложки сахара
Специи и черный перец по вкусу
Растительное или оливковое масло для жарки
Приготовление
Кефир слегка подогревается в микроволновке или на плите. Затем к нему добавляются сахар, соль и сода, после чего всё тщательно перемешивается.
Муку просеивают и добавляют в тесто небольшими порциями. Консистенция готовой массы должна быть такой, чтобы тесто медленно стекало с ложки.
Куриное филе и лук можно пропустить через мясорубку или блендер, чтобы получить однородный фарш. В него добавляются специи и соль, после чего все тщательно перемешивается.
На разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладывается ложка теста, затем фарш, который равномерно распределяется. Сверху добавляется ещё одна ложка теста. Беляши жарятся на медленном огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти беляшики идеально комбинируются с уксусом, греческим йогуртом с чесноком или просто со сметаной. Главное, лакомиться ими в меру — тогда они точно не отложатся в боковом запасе!
Энергетическая ценность: 183 ккал, 13 г белков, 3 г жиров, 25 г углеводов на 100 граммов продукта.