Закинула в банку — и забыла: через сутки достаю идеальные малосольные огурцы

Закинула в банку — и забыла: через сутки достаю идеальные малосольные огурцы

Быстрый рецепт малосольных огурчиков Фото: pexels.com Быстрая засолка — настоящее спасение, когда хочется хрустящих огурчиков, но нет времени на закатки. Этот рецепт не требует стерилизации, сложных ингредиентов и многочасовой подготовки — всё просто, по-домашнему, а главное, вкусно уже на следующий день.

Что нужно:

  • огурцы — 1 кг;
  • вода — 1 л;
  • воль — 2 ст. л. с горкой;
  • сахар — 1 ст. л;
  • чеснок — 4?5 зубчиков;
  • укроп (зонтики) — 2?3 шт;
  • листья хрена, смородины или вишни — по вкусу;
  • перец горошком — 5?6 шт;
  • банка или контейнер

Как готовить:

  • Огурцы вымыть, срезать кончики и замочить в холодной воде на 2?3 часа.
  • Воду вскипятить, растворить в ней соль и сахар, остудить до комнатной температуры.
  • На дно банки положить чеснок, укроп, листья, перец.
  • Плотно уложить огурцы, залить рассолом, прикрыть крышкой (не закручивать плотно).
  • Оставить при комнатной температуре на 24 часа.
  • Через сутки огурцы будут пряными, хрустящими и идеально подойдут к картошке, мясу или просто как закуска. Эксперты рекомендуют хранить их после засолки в холодильнике — так вкус станет ещё насыщеннее.

    Хочешь добавить нотку остроты? Просто положи кружочек острого перца в банку!

    Ранее мы делились рецептом морковного печенья

  • Источник: https://www.hibiny.ru

    Лента новостей