Нижегородский ресторанный рынок ощущает острый дефицит кадров.
Нижегородские рестораторы ожидают снижения прибылей ближайшей осенью.
По словам регионального представителя Федерации рестораторов и отельеров России Александра Котюсова, основной проблемой отрасли сегодня является дефицит кадров. Из-за этого приходится увеличивать зарплатный фонд.
