Если вы ищете простой и полезный рецепт закуски, стоит обратить внимание на уникальную комбинацию свиного сала и чесночных стрелок. Это не только сытно, но и богато полезными веществами, которые помогут поддержать здоровье. Приготовление этой закуски не займет много времени, но результат вас порадует!
Ингредиенты
- 1 кг свежего свиного сала
- 300 г чесночных стрелок
- 1 ст. ложка соли
- 1 ч. ложка черного молотого перца
Как приготовить
Время приготовления: 7-8 часов. Если вы хотите достичь идеального вкуса, соблюдайте пропорции: на 1 кг сала необходимо 300 г чесночных стрелок и 1 ст. ложка соли (по желанию, с горкой для любителей более насыщенного вкуса), сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Первым шагом является подготовка сала: его нужно тщательно промыть, удалить шкурку и обсушить бумажными полотенцами, затем нарезать крупными кубиками. Чесночные стрелки также требуют внимания: их следует промыть, удалить семенные коробочки и обсушить на полотенце.
Далее можно воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном для достижения однородной массы. Смешав сало и чесночные стрелки, к полученной пасте добавьте соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Хранение и подача
Готовую массу рекомендуется разложить по стерилизованным стеклянным банкам или контейнерам, закрыть крышками и отправить в холодильник на 7-8 часов для просаливания. После этого вкусная закуска будет готова к употреблению.
Паста из сала и чесночных стрелок отлично подходит для закусок на ржаном хлебе или обжаренных тостах. Она может добавить особый акцент к первым блюдам, таким как борщ или супы. Кроме того, в качестве дополнений можно использовать различные зелени и специи для создания новых вкусовых вариаций. Хранится закуска в холодильнике довольно долго, ее также можно заморозить. Таким образом, достаточно заранее достать контейнер и разморозить в холодильнике.
