Клубничный десерт, наполненный ароматом лета, станет настоящим украшением любого стола. Он легкий, приятный на вкус и в меру сладкий, создавая гармоничное сочетание кремового творога и ягодной свежести. Этот десерт просто готовится и одинаково вкусен как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья.
Что потребуется для приготовления?
- Молоко — 140 мл
- Сахар — 100 г
- Быстрорастворимый желатин — 10 г
- Молоко — 60 мл
- Творог — 400 г
- Клубника — 400 г
- Для украшения: свежие ягоды и листья мяты
Этапы приготовления
Первым делом необходимо подготовить желатин. Для этого его следует залить холодным молоком (объемом 60 мл) и оставить набухать на 10 минут.
Далее в сотейник наливают оставшееся молоко (140 мл) и добавляют сахар. Смесь ставится на огонь, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Жидкость доводят до кипения и снимают с огня. Как только молоко остынет, к нему добавляют набухший желатин, тщательно перемешивая до полного растворения.
В глубокой миске соединяют творог и клубнику (как свежую, так и замороженную). Используя блендер, смеси придают однородную текстуру. В эту массу вливают подготовленное молоко с желатином и снова швыряют блендером до получения кремообразной консистенции.
Получившуюся массу разливают по стаканам или креманкам и помещают в холодильник минимум на 2 часа, чтобы десерт хорошо застыл.
Перед подачей десерт украшается свежими ягодами и веточками мяты. И вот, нежнейший творожный десерт с клубникой готов порадовать своих ценителей!
