Понедельник - Встреча Масленицы : начинаем неделю блинных рецептов
Блины по рецепту «Три стакана» — настоящая классика в среде кулинаров. Благодаря идеально выверенным пропорциям они выходят нежными и чуть ли не тают во рту. Рассказываем, как пожарить классические домашние блины на молоке. Получается очень вкусно — как у бабушки и даже лучше.
Состав:
Кипяток — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Соль — на кончике ножа
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л. + для смазывания сковородки
Способ приготовления:
Заранее вытащите молоко из холодильника. Оно должно быть теплым, примерно комнатной температуры.
Влейте сырые яйца во вместительную емкость, смешайте с солью и сахаром, используя венчик. Добавьте молоко, еще раз хорошенько перемешайте. Аккуратно всыпьте муку, перемешайте венчиком, разбивая комки. Введите, вливая тонкой струей, крутой кипяток, перемешивайте тесто до однородной консистенции. Наконец, влейте масло и тщательно перемешайте, чтобы оно не оставалось на поверхности, а соединилось с другими ингредиентами.
Раскалите сковороду, смажьте столовой ложкой масла. Влейте небольшое количество теста. Обжаривайте с обеих сторон до румяного цвета. Приятного аппетита! Все эксклюзивы и самые оперативные новости читайте в нашем канале МАХ
