В России наконец развенчан миф о том, что вина в бутылках с закручивающейся крышкой якобы уступают в качестве тем, что имеют пробку. Глава Роскачества Максим Протасов в интервью РИА Новости отметил, что подобное утверждение является заблуждением, опирающимся на устаревшие стереотипы.
По словам Протасова, ключевым фактором, определяющим качество вина, является минимальное взаимодействие напитка с кислородом. Закручивающаяся крышка, благодаря своей герметичности, также выполняет эту задачу, успешно предотвращая контакт вина с воздухом. Таким образом, вина с закруткой могут ничем не уступать пробковым аналогам.
Тем не менее, Протасов добавил, что традиционная пробка все еще остается популярной среди многих потребителей, и её статус как классического выбора сохраняется. Сложившаяся культура потребления вина продолжает предпочитать пробку, несмотря на преимущества новых технологий.
Дополнительные факты о качестве
Интересно, что директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко также подняла важную тему, касающуюся хранения готовой пищи. Она заявила, что не стоит оставлять еду вне холодильника более чем на два часа, чтобы избежать возможных пищевых отравлений. Эти рекомендации подтверждают общую тенденцию к повышению безопасности продуктов в России.
Подделки на рынке
Интересный факт из мира вина: по последним данным Роскачества, в стране подделывают около 4% вин. Это подчеркивает важность осведомленности потребителей и необходимости внимательного выбора напитков. Бдительность покупателя может способствовать улучшению качества на рынке.
