Роспотребнадзор рассказывает, как выстроить осенний рацион для укрепления иммунитета
С возвращением холодов особенно важно следить за питанием – оно помогает организму противостоять сезонным инфекциям.
Овощи и ферментированные продукты. Делайте ставку на сезонные корнеплоды (свёкла, морковь, репа, редька, тыква) и все виды капусты: они богаты клетчаткой. Добавьте в меню квашеную капусту, мочёные яблоки, клюкву и бруснику. Это источники пробиотиков и витамина С, которые помогают усваивать питательные вещества.
Витамин D и полезные жиры. Восполняйте дефицит витамина D с помощью жирной рыбы, печени трески, яиц и сливочного масла. Чтобы он лучше усваивался, включайте в рацион нерафинированные масла (льняное, оливковое, подсолнечное) и орехи.
Белок каждый день. Для выработки антител нужен полноценный белок: мясо, творог, яйца, бобовые. Выбирайте щадящие способы приготовления: варку, тушение, запекание или готовку на пару.
Вместо сахара – полезные вкусы. Откажитесь от сахара в пользу специй и натуральных напитков: запекайте фрукты с корицей, пейте чай с имбирём, облепихой, отвар шиповника, морсы из сезонных ягод.
Режим питания. Придерживайтесь трех основных приёмов пищи и одного/двух легких перекусов (яблоко, груша, хурма) – так уровень энергии будет стабильным в течение дня.
Сбалансированный осенний рацион – простая опора для здоровья!
#Роспотребнадзор_правильное_питание
