Не покупайте их, даже если очень большая скидка
К такой категории относятся яйца весом примерно 70 гр. Они крупные, светлые, что хочется их купить, но делать этого не стоит, рассказывают на канале «Почавкаем|Рецепты». И вот почему:
1. Такие яйца несут только старые куры. А значит, иммунитет у птицы низкий, низкое качество белка и желтка.
2. Слабая и тонкая скорлупа. Микротрещины можно не заметить, а именно через них может проникнуть вредная бактерия.
3. 2 желтка. Это не удача, а наоборот, признак гормонального изменения у курицы. Вероятнее всего, птица сильно устала и вскоре умрёт.
4. Такие яйца очень долго лежат. Цена на них высокая, а значит, спрос маленький. Полежавшие яйца категории С0 очень опасно для человека.
Вот, какие яйца следует покупать: категории С2, матовая скорлупа, неидеальная форма.
Ранее мы рассказывали, в чем опасность гусиных яиц.
