Приглашаем вас открыть для себя восхитительный десерт, который станет настоящим украшением любого стола — творожную запеканку с тыквой и кардамоном. Этот простой в приготовлении, но впечатляющий по вкусу рецепт идеально подойдёт для уютных семейных вечеров и порадовать близких полезным угощением.
Ингредиенты для шедевра
Для создания этого кулинарного произведения вам понадобятся следующие продукты:
- Кардамон — 15 штук
- Мускатная тыква — 500 г
- Творог (9%) — 500 г
- Яичные белки — 2 штуки
- Разрыхлитель — 10 г
- Пшеничная мука — полстакана
- Сахар — полстакана
- Соль — 0.5 чайной ложки
- Сливочное масло — 20 г
- Панировочные сухари — 10 г
Пошаговая инструкция
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить восхитительную запеканку:
Подготовить все ингредиенты и разогреть духовку до 220 градусов Цельсия.Извлечь семена из кардамона и немного растолочь их для более насыщенного аромата.Натереть тыкву на мелкой терке, затем смешать её с творогом и сахаром до однородной оранжевой массы.Добавить в смесь муку, разрыхлитель, кардамон и соль, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.В другой миске взбить белки до получения стойкой пены. Затем осторожно ввести их в творожную массу, чтобы тесто стало воздушным и лёгким.В подготовленную форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в неё тесто.Поместить форму в духовой шкаф, снизить температуру до 180 градусов и выпекать в течение 40-55 минут до золотистой корочки.По окончании выпекания выключить духовку и дать запеканке остыть внутри неё в течение 1-1.5 часов. Затем перевести форму на решётку и оставить остывать при комнатной температуре.Подавайте запеканку охлажденной — так она раскрывает все свои вкусовые нотки!Новая творожная запеканка с тыквой и кардамоном станет настоящим кулинарным открытием для любителей домашних десертов. Это блюдо покорит сердце всей семьи и украсит любой стол!
