Праздничный десерт: яркая мечта для вашей новогодней вечеринки

Праздничный десерт: яркая мечта для вашей новогодней вечеринки

Этот великолепный трехслойный десерт с мандаринами — идеальное дополнение к любому праздничному столу. Его яркие цвета и освежающий вкус создадут неповторимую атмосферу праздника. Состоят из шоколадного, сливочного и мандаринового слоев, ингредиенты гармонично сочетаются между собой, создавая уникальный кулинарный шедевр. Консистенция желе оказывается легкой и деликатной благодаря правильно подобранному количеству желатина.

Ингредиенты для создания шедевра

Приготовление этого десерта не требует выпечки и достаточно простое. Для создания удивительного вкуса понадобятся следующие компоненты:

  • Шоколадный слой:
    • 250 мл сливок (10-15%)
    • 35 г сахара
    • 1 ст. л. какао-порошка
    • 40 мл воды
    • 8 г желатина
  • Сливочный слой:
    • 250 мл сливок (10-15%)
    • 35 г сахара
    • 40 мл воды
    • 8 г желатина
  • Мандариновый слой:
    • 300 г мандаринов
    • 50 г сахара
    • 40 мл воды
    • 8 г желатина

Пошаговое руководство по приготовлению

Для того чтобы приготовить этот великолепный десерт, следуйте пошаговой инструкции:

  • Замочить 8 г желатина в 40 мл воды и оставить для набухания.
  • В сотейник налить 500 мл сливок, добавить 70 г сахара, довести до кипения, но не кипятить.
  • Готовые сливки разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать.
  • Смешать какао со сливками и добавить набухший желатин. Перемешать до получения однородной массы и разлить по стаканам.
  • Для следующего слоя снова замочить желатин и растопить его, затем добавить в оставшиеся сливки, смешанные до комнатной температуры.
  • На уже застывший шоколадный слой вылить сливочную массу и оставить в холодильнике до полного застывания.
  • Приготовить мандариновый слой: замочить желатин и смешать с пюре из очищенных мандаринов, добавив сахар.
  • Влить полученную массу в уже застывшую сливочную основу и снова охладить.
  • В финале десерт украсить несколькими колечками мандаринов для красоты и свежести.
  • Таким образом, получившийся трехцветный десерт порадует не только глаз, но и вкус. Он станет настоящей звездой любого новогоднего праздника, добавляя яркие акценты на столе.

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко

    Лента новостей