В кулинарии существуют простые, но удивительно вкусные блюда, которые способны как украсить праздник, так и стать идеальным решением для повседневного обеда. Одним из таких является горячее блюдо из картофеля и говяжьего фарша, которое не только легко готовится, но и порадует гурманов своим разнообразием, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Говяжий фарш — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Свежая зелень — 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Картошка — 3-4 шт.
- Сыр — 100 г
- Сметана — 40-50 г
- Дополнительный лук для овощной подушки — 1 шт.
Приготовление: легкость и скорость
Начать процесс стоит с подготовки фарша — его нужно смешать со свежей зеленью и специями. Замечательно подойдет укроп или петрушка, которые придадут блюду особый аромат. Далее следует натереть на мелкой терке 3-4 крупных картофелины, а сыр можно натереть на крупной терке для лучшего плавления.
Теперь начинается самый интересный этап: формирование «ёжиков». Для этого берется небольшая порция фарша, к которой добавляют щедрую порцию тертого картофеля, сверху — немного сыра. При желании можно добавить пару капель сметаны. Важно следить за тем, чтобы картофель полностью обвивал фарш, создавая красивую форму. Это не только эстетично, но и гарантирует, что все ингредиенты хорошо пропекутся.
После того как все «ёжики» сформированы, их следует разместить на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Опционально можно сделать овощную подушку из нарезанного лука, что добавит дополнительный вкус. Запекаются «ёжики» в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 30 минут. И вот, ароматное и сытное блюдо готово!
Как подать к столу
Подача блюда играет немаловажную роль. «Ёжики» идеально смотрятся на листьях свежего салата и могут стать как главной звездой стола, так и отличным дополнением к другим гарнирам. Такой кушанье не только порадует гостей, но и станет находкой для занятых домохозяек, которые ценят быстрое и вкусное решение для своей семьи.
Приятного аппетита!
