С наступлением теплой погоды многие ищут способы утолить жажду, и квас из каркаде становится идеальным решением. Этот замечательный напиток радует глаз своим ярким цветом и удивляет вкусом – сочетание сладости и легкой кислинки дарит наслаждение в каждом глотке. Кроме того, квас получается слегка газированным и с минимальным содержанием алкоголя.
Ингредиенты для приготовления кваса
- Вода (предварительно кипяченая) — 3 литра
- Каркаде — 3 столовые ложки
- Сахар — 1 стакан
- Дрожжи — 1 чайная ложка
- Кислота лимонная — 0,5 чайной ложки
- Изюм — 8 штук
Этапы приготовления
Сначала нужно тщательно подготовить все необходимые ингредиенты. Вскипятить 2,5 литра воды и оставить остывать до комнатной температуры.
Затем залить каркаде кипящей водой и дать настояться на 10–15 минут. После этого отцеживаем настой через сито и охладим.
В подходящую банку насыпать сахар, лимонную кислоту, сухие дрожжи и добавить изюм. Далее влить уже остывшую воду и заваренный каркаде, тщательно перемешать. Убрать в теплое место на 2-3 часа, чтобы запустить процесс брожения, после чего можно оставить напиток бродить на сутки.
Когда квас готов, разлить его в пластиковые бутылки с крышками и убрать в холодильник для охлаждения. Для лучшего вкуса рекомендуется дать ему настояться еще сутки – он станет вкуснее и более углекислым.
Неповторимый вкус и аромат
Квас из каркаде – это не просто напиток, а настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Он запомнится своей свежестью и легкостью. Идеально подходит для летних встреч с друзьями или как освежающий напиток в жаркие дни. Попробуйте этот коктейль вкусов и насладитесь каждым моментом!
