Треугольники из лаваша, обжаренные в кляре, – идеальный вариант для быстрого и сытного перекуса. Эти хрустящие закуски, наполненные мясной начинкой, обязательно порадуют гурманов. Внешняя корочка из яиц и сыра придаёт блюду особую аппетитность, а сам фарш делает его невероятно сытным.
Нужные ингредиенты
- Для основного блюда: два листа лаваша.
- Для начинки: 700 г фарша, 2 луковицы, 3 дольки чеснока, соль и перец по вкусу.
- Для кляра: 3-4 яйца, 70 г твёрдого сыра, растительное масло для жарки.
Приготовление треугольников
Процесс создания треугольников довольно прост и не займёт много времени. Сначала готовится мясная начинка: фарш обжаривается с мелко нарезанным луком до золотистого цвета, после чего добавляются соль и перец. Следующий шаг – нарезка лаваша на полоски. Каждая полоска наполняется начинкой и сворачивается в виде треугольника.
После формирования, треугольники обмакиваются в кляр из взбитых яиц и тертого сыра. Затем они обжариваются на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Это важно, чтобы добиться нужной хрусткости и полного прогревания фарша.
Как подавать
Обжаренные треугольники можно подавать с разнообразными соусами – от сметаны до кетчупа. Такой аппетитный и удобный способ приготовления идеально подходит для семейного ужина или быстрого перекуса во время рабочего дня. Эти хрустящие закуски обязательно станут фаворитом на любом столе и подарят не только вкусное, но и яркое зрелище во время дегустации.
