Превратите каждое утро в праздник с удивительными творожными брусочками! Эти закуски, хрустящие снаружи и нежные внутри, способны стать не только основным блюдом на завтрак, но и отличным угощением в любое время дня. Приготовить их проще простого, так как потребуются всего несколько ингредиентов, которые всегда под рукой, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для кулинарного волшебства
- 350 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сметаны
- 2 ст. ложки сахара
- 1/3 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 200-250 г муки (на глаз, в зависимости от теста)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для подачи (по желанию)
Этапы приготовления: от теста до готового блюда
Для начала в глубокой миске соедините творог, измельченный в однородную массу, яйцо, сахар, сметану и соль. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Затем добавьте разрыхлитель и просеянную муку, постепенно замешивая тесто. Оно должно быть мягким, слегка липким, так что не бойтесь подсыпать муку по мере необходимости.
После этого разделите тесто на части. Каждую часть раскатайте в жгут диаметром 1 см и нарежьте на кусочки по 7-10 см. Предварительно разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте брусочки с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые брусочки переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Секреты подачи и хранения
По желанию творожные брусочки можно посыпать сахарной пудрой для сладкого акцента. Эти брусочки не черствеют, что позволяет готовить их заранее — достаточно оставить их накрытыми полотенцем до утра. При подаче они отличны как сами по себе, так и с джемом, сметаной или сгущенным молоком. Эти лакомства моментально исчезают со стола, оставляя только положительные эмоции от их деликатного вкуса и текстуры.
