Рецепт окутывает своей простотой и вкусом — «орешки» на маргарине способны украсить любой праздничный стол. Хрустящие «скорлупки», которые тают во рту, и аппетитная начинка из вареной сгущенки с грецкими орехами превращают каждую порцию в настоящую сладкую магию, сообщает канал "Волшебная Еда".
Ингредиенты для идеального теста и начинки
Для божественного теста понадобятся:
- Сахарная пудра – 0,5 ст.
- Маргарин мягкий – 200 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Красящий картофельный крахмал – 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Пшеничная мука – 300-350 г
Для ароматной начинки вам понадобятся:
- Вареная сгущенка – 1 банка
- Очистенные грецкие орехи – 100 г
Процесс приготовления
Начать стоит с того, чтобы объединить сахарную пудру и размягченный маргарин. Обратите внимание, что маргарин не нужно растапливать — он должен быть в мягком состоянии, а сахарная пудра поможет избежать «хрустящего эффекта» на зубах. Смешивать компоненты можно с помощью миксера или просто вилки, до достижения однородной массы.
После этого ввести яйца и еще раз взбить массу. Не стоит пугаться, если останутся небольшие комочки — это допустимо. Далее добавьте крахмал, разрыхлитель и муку. Сильно не взбивайте, достаточно смешать до состояния «крупки». На заключительном этапе руками замесите тесто, которое должно быть мягким и чуть липким. Убрать его в холодильник на 30 минут.
Формирование и выпечка
Когда тесто отдохнет, его следует разделить на небольшие кусочки, скатать в шарики приблизительно с размером черешни. Подготовьте орешницу, разогрейте ее и равномерно распределите тесто по формам, плотно прижимая. Выпекайте до золотистого цвета. После остывания, срезать «юбки» — оставшиеся кусочки теста можно добавить в начинку.
Для завершающего штриха, наполните получившиеся «скорлупки» вареной сгущенкой и добавьте по кусочку грецкого ореха. Соедините половинки, и сладкий шедевр готов к подаче!
Храните чудесные «орешки» в герметичном контейнере в прохладном месте, чтобы они долго радовали вас своим вкусом.
