В Советском Союзе арбузы вызывали настоящую ностальгию. Продукты тех времен славились своей натуральностью, особенно овощи и фрукты. Бабушки и дедушки, работавшие на полях и в садах, помнят, как в юности собирали урожай. Это было время, когда каждый школьник отправлялся на практику в колхозы, за что получал небольшую плату. Нет, карманные деньги никто не носил, 20 копеек в день на обед — это было в порядке вещей.
Покупали арбузы мешками
Собирая старательно урожай, школьники на практике ели плоды прямо с грядок. «Отравления» из-за переедания были привычным делом, и вряд ли кто-то тогда мог вспомнить случай отравления арбузом. В те времена арбузы не были единичными покупками. Люди заполняли мешки до 30-40 килограммов, запасаясь ими на долгое время.
Астраханские арбузы — идеал сладости
На прилавках появлялись арбузы, привезенные из Астраханской области и Краснодарского края. Эти ягодные деликатесы созревали только в конце августа или начале сентября. Особенно ценились арбузы весом около трех килограммов, с насыщенно красной мякотью и идеальной полосатой коркой. Многие помнят, как ели их с хрустящим хлебом, и говорят, что старинные сорта до сих пор можно встретить в Астрахани, но в других регионах такая красота едва ли найдется.
Почему сегодня арбузы сильно изменились
В современных магазинах арбузы часто не похожи на те, что продавали в СССР. Из-за изменения предпочтений закупщиков люди стали брать только крупные плоды, весом от 7 килограммов. Новые гибриды спеют намного раньше, чем старинные сорта, что делает их более притягательными для продавцов.
Сегодня многие подвергаются риску отравления, и причина кроется в чрезмерном использовании пестицидов и нитратов. Хотя на рынках усиленно проверяют качество продукции, недовольство у потребителей растет. Часто обсуждаются методы, которым производители прибегают, чтобы ускорить рост арбузов, и порой это опасно для здоровья.
