Ингредиенты для истинных гурманов
Этот шоколадный пирог – настоящее кулинарное творение, которое порадует как сладкоежек, так и любителей изысканных десертов. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука - 240 г
- Сахар - 280 г
- Растительное масло - 60 мл
- Сливочное масло - 60 г
- Яйца - 2 шт.
- Какао-порошок - 50 г
- Молоко - 280 мл
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 8 г
- Соль - щепотка
Ганаш: секрет успеха
Чтобы придать пирогу особый вкус и текстуру, необходим ганаш. Для его приготовления запастись нужно:
- Шоколад - 90 г
- Сливки (32-35%) - 90 мл
Приготовление и выпечка
Сначала в глубокой миске соединить все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. В другой посуде взбить яйца с растительным и сливочным маслом, а затем влить молоко. Соединить обе смеси и тщательно перемешать до образования однородной массы.
Проверить, чтобы тесто не осталось комочков. Время выпекания составляет около 50 минут при температуре 180°C. Однако, стоит учитывать особенности вашей духовки, так как время и температура могут немного варьироваться.
Для ганаша растопить шоколад на водяной бане и постепенно добавить сливки, тщательно перемешивая до получения гладкой массы. Когда пирог остынет, покрыть его ганашем, создавая великолепную глазурь.
Это лакомство станет звездой любого стола и порадует всех ваших гостей. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь этой кулинарной магией!
