Сложно выбрать, что нравится больше — рыба или мясо. Многочисленные попытки перейти на вегетарианство обернулись неудачами. Всего через пару дней упорного употребления овощей, такие как капуста и морковь, желание вернуться к любимой курице или рыбке на гриле становилось невыносимым. Однако, каждому своё, не так ли? Тем не менее, существует замечательный рецепт для любителей рыбы — рыбка в гнёздышке, которая обязательно понравится каждому!
Ингредиенты
- Форель, сёмга или лосось — по желанию
- Шампиньоны
- Сметана
- Белый вермут или вино
- Соль и перец
Приготовление
Первый шаг — подготовка рыбы. Кусочки форели, сёмги или лосося стоит нарезать на порции, посолить и поперчить, оставив их на 15 минут, чтобы впитали аромат специй, сообщает Дзен-канал "Рецепты от Светланы Печенкиной".
Тем временем, шампиньоны нарезаются и обжариваются до полуготовности. Это придаст дополнительный вкус блюду.
Далее, на кусочек фольги укладывается подготовленный рыбный кусочек, сверху — грибы, и поливается сметаной для нежности.
Затем, для аромата, можно слегка сбрызнуть белым вермутом Чин&Чин Бьянко или любимым сухим белым вином — это не критично, но добавит интересный оттенок.
Фольгу аккуратно заворачиваем, оставляя место для вытекания сока, иначе рыбка не получится такой сочной. Хотя для приготовления можно использовать и рукав, фольга предпочтительнее.
Отправляем «гнёздышки» в разогретую духовку при 200°C на 40 минут — это создаст невероятно нежное и ароматное блюдо!
Получается просто шедевр кулинарии, который нельзя пропустить!
