Клубника в шоколаде — это тот самый десерт, который может украсить любое событие: от дружеской посиделки до романтичного ужина. Она выглядит поистине аппетитно и, что немаловажно, ее можно приготовить всего за 15 минут. Такой десерт не только радует глаз, но и не сильно ударит по кошельку.
Тайны приготовления
Несмотря на простоту рецепта, секрет успеха заключается в качестве ингредиентов. Выбор шоколада имеет ключевое значение: шоколад для выпечки идеально подходит для создания вкусной и однородной обертки. Он гораздо легче плавится и формирует более ровный слой на ягодах.
Перед тем как топить шоколад, нужно удостовериться, что клубника абсолютно сухая. Даже маленькая капля воды может помешать прилипанию шоколада и нарушить процесс кристаллизации. Использование кокосового масла в шоколаде — это ещё один совет, который поможет улучшить результат. Оно делает шоколад более гладким и способствует быстрой затвердевшей оболочке вокруг ягод.
Если по каким-то причинам десерт не будет съеден сразу, его можно хранить: при комнатной температуре в течение 1-2 дней, а в холодильнике — до 3 дней. Хотя на практике остатки встречи с этим лакомством кажутся маловероятными.
Рецепт клубники в шоколаде
Этот десерт не только быстро готовится, но и выглядит просто потрясающе!
- 150 г темного шоколада
- 40 г белого шоколада для украшения (по желанию)
- 400 г свежей клубники
- 40 г кокосового масла (по желанию)
Любители удобного поедания могут использовать зубочистки, чтобы легко окунать ягодки в шоколад. Это придаст десерту дополнительный шик и удобство, сообщает источник.
