Приготовление вкусной и сочной курицы стало еще проще благодаря инновационному методу – запеканию в конвертах из лаваша. Этот оригинальный подход не только позволяет сохранить все ароматы и соки, но и выглядит эффектно. Блюдо можно подавать без гарнира, а свежие овощи станут отличным дополнением.
Что потребуется для рецепта
Для создания аппетитных конвертиков понадобятся следующие ингредиенты:
- 6 куриных бедер без кожи;
- лист тонкого лаваша;
- 3 ст. ложки кетчупа или томатной пасты;
- 1–2 зубка чеснока;
- 1 ч. ложка готовой горчицы;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1 ч. ложка молотой паприки;
- молотый черный перец и немного соли;
- по желанию, специи для курицы и репчатый лук.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала куриные голени следует освободить от кожи и вырезать кости. Затем промыть филе и обсушить его с помощью бумажных полотенец.
В глубокой миске соединяются кетчуп, горчица, выбранные специи, оливковое масло и давленный чеснок. Подготовленное филе замачивается в получившемся маринаде. Если присутствие лука необходимо, его нарезают мелкими кубиками и добавляют в маринад вместе с ложкой майонеза или сметаны. Оставьте курицу на 30 минут для маринования.
Лаваш нарезается на 6 равных частей (или используется два листа, если они мелкие). На каждый кусок выкладывается маринованное филе, заворачивая конвертом.
Форму для запекания смазывают оливковым маслом и плотно располагают конверты друг к другу. Сверху их покрывают оставшимся маринадом и закрывают фольгой. Запекают в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50–55 минут, предварительно сняв фольгу за 10 минут до окончания.
Если хочется, в конце запекания можно добавить тертый сыр, но и без него курица получится великолепной!
Подавайте блюдо горячим с овощами – это станет настоящим кулинарным праздником на вашем столе!
*****
Приятного аппетита!
