Салат, который порадует своими свежими нотками и удивительной заправкой на основе авокадо. Эта оригинальная заправка станет отличным аналогом майонеза, а для усиления вкуса можно добавить немного горчицы или зубчик чеснока. Она прекрасно впишется в любой салат, будь то капустный, фасолевый или картофельный.
Необходимые ингредиенты
- 1 свежий огурец
- 0,5 черешка сельдерея
- 5 помидоров черри
- 0,5 синего лука
- Несколько веточек укропа, петрушки и зеленого лука
Для заправки:
- 1 авокадо
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 30 минут.
Шаги приготовления
Сначала промойте овощи. Нарежьте огурец четвертькольцами, а сельдерей — тонкими ломтиками. Измельчите лук и нарежьте помидоры дольками. Нашинкуйте зелень.
Для приготовления запраки из авокадо, извлеките его мякоть и добавьте немного лимонного сока и оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу, затем размните мякоть вилкой до получения однородной консистенции.
Заправьте овощи смесью авокадо. Для презентации можно выложить салат в половинки кожуры авокадо. Украсить блюдо зеленью и щепоткой паприки — и ваш легкий салат готов!
Приятного аппетита!
