Новогодний десерт без духовки: как приготовить аппетитные «Еловые шишки»
Шоколадная основа, хрустящие кукурузные хлопья и лёгкая сахарная «приправа» — десерт «Еловые шишки» станет эффектным украшением праздничного стола. Готовится он без выпечки, а заготовки можно сделать заранее и охладить перед подачей.
Что понадобится
- песочное печенье — 300 г;
- варёная сгущёнка — 200 г;
- сливочное масло — 100 г;
- какао-порошок — 2 ст. ложки;
- грецкие орехи — 70 г;
- кукурузные хлопья без глазури — 100–120 г;
- сахарная пудра — 1–2 ст. ложки.
Пошаговое приготовление
Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. Грецкие орехи порубите ножом, натрите или измельчите.В миске смешайте размягчённое сливочное масло, варёную сгущёнку и какао до однородности.Добавьте к крему печенье и орехи. Перемешайте: должна получиться густая масса, которая легко держит форму. Если она слишком мягкая, подсыпьте немного крошки.Разделите смесь на порции и сформируйте конусы с широким округлым основанием. Чтобы масса не липла к рукам, слегка смочите их водой.Вставляйте хлопья в заготовки рядами, начиная снизу и постепенно поднимаясь к верхушке. Слегка наклоняйте их наружу — так «шишки» будут выглядеть объёмнее.Уберите десерт в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой, имитируя снег.Идеи для подачи
В основу можно добавить другие орехи или заменить часть печенья измельчёнными вафлями. Подавайте десерт охлаждённым: для праздничного оформления разложите «шишки» на блюде и украсьте веточками мяты или розмарина, пишет Дзен-канал "Канал опытной хозяйки. Кулинарные рецепты, цветы, дача и многое другое".
Источник: Канал опытной хозяйки. Кулинарные рецепты, цветы, дача и многое другое
