Ароматная индейка с картофелем в нежном сметанном соусе
Создать поистине вкусное блюдо, которое удивит близких, можно с помощью простых ингредиентов. Тушеная индейка с картофелем в сметане не только порадует вас своей гармонией вкусов, но и станет отличным вариантом для семейного ужина.
Что потребуется?
- Картофель — 10 штук
- Филе индейки — 750 гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Сметана — 1 стакан
- Чеснок — 1 зубок
- Кипяченая вода — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Базилик — щепотка
Этапы приготовления
Приступая к приготовлению, следует следовать простым, но четким этапам:
Очистите картофель и нарежьте его кубиками.Помойте болгарский перец, разрежьте его на половинки, удалите семена и нарежьте пластинами.Очистите лук и морковь: нарежьте морковь тонкими брусками, лук – мелко.Филе индейки нарежьте кусочками, сопоставимыми по размеру с картофелем.Чеснок пропустите через пресс.Приготовьте сметанный соус, тщательно смешав сметану с чесноком.На раскаленной сковороде обжарьте мясо с растительным маслом, помешивая.Добавьте лук, а затем морковь, обжаривайте все вместе около 7 минут.Вмешайте картофель и обжаривайте его с овощами.Добавьте нарезанный болгарский перец, посолите и поперчите по вкусу.После чего влейте воду и сметанный соус, доведите до кипения, добавьте базилик.Накройте крышкой и готовьте до мягкости картофеля, периодически помешивая.После окончания готовки дайте блюду настояться под крышкой в течение 10 минут.Подавайте порционно и наслаждайтесь!Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и нежную текстуру, станет настоящей находкой на вашем столе. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
