Пасхальные традиции всегда были насыщены символикой и затрагивали множество аспектов, включая кулинарию. Кролик, как символ весны и возрождения, не только украшает поздравительные открытки, но и может стать настоящим деликатесом на вашем праздничном столе. Чтобы мясо получалось мягким и ароматным, chefs рекомендуют следовать нескольким простым, но важным шагам.
Ингредиенты для идеального блюда
- 1 кролик
- 1 кроличья печень
- 200 г пасты тальятелле
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл красного вина
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 200 мл куриного бульона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 стебля розмарина
- 5 г петрушки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Эти простые шаги позволят вам насладиться не только нежным вкусом кролика, но и порадовать своих близких изысканным и запоминающимся блюдом, которое украсит любой праздничный стол.
