Картофельные оладьи - это не просто еда, а настоящая находка для гурманов и домашних поваров. Удобные в приготовлении и невероятно вкусные, они станут идеальным решением для завтрака, обеда или даже внезапного перекуса. Если вы хотите научиться готовить это блюдо легко и быстро, следуйте нашим простым рекомендациям, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Набор ингредиентов
4 средних картофелины
1 небольшая луковица
1 яйцо
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя теста (или соды)
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Мастер-класс по приготовлению
Сначала необходимо подготовить картошку. Очистите клубни от кожуры и тщательно промойте. Затем натрите их на крупной терке до получения крупной стружки или воспользуйтесь кухонным комбайном.
Лук нарезать тонкими полосками и добавить к натертому картофелю.
В глубокой миске соедините картофель, лук, яйцо и муку. Перемешайте все ингредиенты до того, как они равномерно распределятся.
Затем добавьте соль, перец и разрыхлитель теста, после чего еще раз перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Для каждой оладьи выложите по 2-3 столовые ложки теста на сковороду и аккуратно придайте круглую форму. В зависимости от размера сковороды, можно обжаривать несколько оладий одновременно.
Жарьте до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
После готовности выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Повторяйте процесс до тех пор, пока все тесто не будет использовано.
Подавайте горячими, совершенствуя вкус с помощью соусов, сметаны или зелени.
Интересные факты о картофеле
Картофель - не просто универсальный овощ. Он имеет множество интересных аспектов:
Картофель был впервые выращен в Южной Америке более 7 тысяч лет назад.
Существует более 5000 сортов, отличающихся по цвету и вкусу.
Картофель является одним из ведущих продуктов питания в мире, универсально используясь в различных кулинарных блюдах.
